Hans van Wolde | Demy Janssen | Jo Cortenraedt Brut, dat ben je zelf

Persoonlijk getint kookboek waarin de chefkok zesentwintig recepten presenteert en vertelt over het ontstaan van zijn restaurant Brut172 en het opleiden van een nieuwe generatie vakmensen.

Non-fictie

Nederlands | 224 pagina's | Chapeau Magazine, Maastricht | 2022

Gedrukt boek

Wim de Jong | Frank van Dijl Stadskookboek Rotterdam

Non-fictie

Nederlands | 176 pagina's | Mo'Media, Breda | 2015

Gedrukt boek

Wim de Jong | Frank van Dijl Stadskookboek Rotterdam

De culinaire ontwikkelingen in Rotterdam, aangevuld met recepten.

Non-fictie

Nederlands | 176 pagina's | Mo'Media b.v., [Rotterdam] | 2016

Gedrukt boek

Mara Grimm Stadskookboek Amsterdam

Non-fictie

Nederlands | 175 pagina's | mo'Media, Rotterdam | 2018

Gedrukt boek

Marlies Beckers Stadskookboek Antwerpen

Non-fictie

Nederlands | 175 pagina's | Mo'Media, Rotterdam | 2017

Gedrukt boek

Sergio Herman Sergio Herman, Peter Goossens, Roger van Damme

haalbare toprecepten stap voor stap

Non-fictie

Nederlands | 207 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2011

Gedrukt boek

Denise Harskamp Het geheim van de chefs

de keukengeheimen van Nederlandse topchefs

Non-fictie

Nederlands | 288 pagina's | Circus Patz, [Utrecht] | 2009

Gedrukt boek

Daniel Maissan #Sterrenchefs

103 portretten van de culinaire top van Nederland

Non-fictie

Nederlands | 488 pagina's | Van Dishoeck, Houten | 2011

Gedrukt boek

Will Jansen Culinaire grootmeesters

het heilige vuur van twaalf topkoks

Non-fictie

Nederlands | 184 pagina's | Spectrum, Utrecht | 2007

Gedrukt boek

Amélie Vincent | Léa Teuscher Signature dishes.

50 chefs share their secret recipes

Vijftig chef-koks vertellen over hun geheime recepten.

Non-fictie

Engels | 247 pagina's | Lannoo, [Tielt] | 2023

Gedrukt boek

Marjan van Lier Inburgeren in de Haagse Keuken

Kennismaking met Haagse chef-koks, aangevuld met recepten.

Non-fictie

Nederlands | 108 pagina's | 2013

Gedrukt boek

Peter Klosse Chef & sommelier

kijken in de keuken bij de top van de gastronomie; wat is het geheim van de goede combinatie?; wanneer en waarom is een combinatie mooi?

Non-fictie

Nederlands | 246 pagina's | Tirion, [Baarn] | 2008

Gedrukt boek

Tine Bral De chef is een vrouw

de kok, de vrouw, haar leven en haar recepten

Vijf Belgische en vijf Nederlandse vrouwelijke chef-koks vertellen over hun beroepskeuze, werkwijze en inspiratiebronnen; met enkele recepten.

Non-fictie

Nederlands | 157 pagina's | Lannoo, Tielt, Warnsveld | 2004

Gedrukt boek

Sandi Butchkiss Topchefs, sterrenkeukens

Kennismaking met 34 topkoks van internationaal bekende restaurants, die een actueel beeld geven van hun carrière en kookstijl. Met recepten.

Non-fictie

Nederlands | 159 pagina's | Good Cook Publishing, Zwolle | 2004

Gedrukt boek