De marketingverantwoordelijke van de fastfoodketen Mickey's ontdekt dat er besmet vlees ligt in de diepvriesruimtes van de beroemde Big One, de sterhamburger van het merk. Hij doorloopt dan elke schakel van de productieketen om het probleem op te lossen. Hij verlaat zijn comfortabele kantoor in Zuid-Californie en ontdekt de slachthuizen met hun geimmigreerde werknemers, de overbevolkte kwekerijen, het echte Amerika. Samen met hem ontdekken we dat het de consumenten zijn die opgeschrokt worden door de fastfoodindustrie en niet omgekeerd.