Kookboek, geschikt voor zowel beginners als voor meer gevorderden, waarin door middel van duidelijke fotoseries basisgerechten volgens de inzichten van de nouvelle cuisine worden getoond, waarop weer variaties mogelijk zijn voor gevorderde koks.
-
Genre
-
Non-fictie
-
Onderwerpen
-
Algemene kookboeken
|
Kookboeken
-
Taal
-
Nederlands
Meer informatie
-
Uitgever
-
Michon, Helmond
-
Verschenen
-
1994
-
ISBN
-
9067611352
-
Kenmerken
-
433 pagina's
-
Aantekening
-
Met reg
-
eindred.: Wina Born ... et al.]
-
Oorspr. verschenen in 2 dl. o.d.t.: Koken : de eigentijdse keuken / Arnold Zabert. - Haarlem : Schuyt, 1985 + en: Bakken : de eigentijdse keuken. - Haarlem : Schuyt, 1986
-
Vert. van; Kochen : die neue große Schule. - Hamburg : Sandmann, 1984; Backen : die neue große Schule. - Hamburg : Sandmann, 1985